Фаршированное филе цыплячьей грудки в шалфейном соусе - фото

Фаршированное филе цыплячьей грудки в шалфейном соусе. Рецепты для похудения

Фаршированное филе цыплячьей грудки в шалфейном соусе

На 2 порции

На порцию: 685 ккал, 12 г жира, 16% жировых калорий, 86 г углеводов

Время приготовления: 35 мин

2 филе цыплячьей грудки по 125 г

Перец

6 свежих или

1/2 ч. л. сушеных листьев шалфея

30 г сыра гауда (30% ж.в.с.)

40 г вареной ветчины без жирного края

1 ч. л. подсолнечного масла

1/2 л бульона

1 ст. л. льезона

100мл сгущенных сливок (4%-ной жирности)

Соль

Красный перец

200 г тальятелли (лентообразная лапша)

В филе цыплячьих грудок прорезать вдоль карман, внутри и снаружи основательно поперчить. Выложить шалфейными листьями (1-2 листа или сушеные листья на кончике ножа оставить для добавления в соус). Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками, перемешать и начинить ими филе. Мясо сколоть заколками для рулетов и со всех сторон обжарить в подсолнечном масле. Погасить бульоном и тушить все это при невысокой температуре примерно 20 мин. Вынуть мясо и удалить заколки. Прикрыть филе алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло. Льезон вмешать в жидкость, оставшуюся на сковороде, вскипятить ее и вмешать сгущенные сливки. Приправить черным перцем, красным перцем, солью и остатками (измельченного или растертого) шалфея и подать на стол со сваренной в соответствии с инструкцией на упаковке лапшой.

Совет

Рекомендуем подать к этому блюду салат из помидоров с базиликом.

You may also like...

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *